1). Два года уже подаю с кодом 1011, проценты по вкладам в нескольких иностранных банках. Прикладываю сканы справок из банков по начисленным процентам за год (без перевода), в программе курс считается автоматом при введении даты выплаты процентов (каждая сумма вводится отдельно). Этого достаточно. Особого порядка для таких доходов не предусмотрено (в отличие от процентов по вкладам в российских банках), поэтому обложению НДФЛ подлежит вся сумма полученных процентов по ставке в размере 13 процентов — п. 1 ст. 224 НК РФ.
2). Нужно изучить международный договор по вопросам налогообложения с тем иностранным государством, где находится счёт: есть ли там норма, что налоги, которые, вполне возможно, удержат с полученных процентов иностранные налоговики, можно будет учесть при расчёте НДФЛ в России? Это предусмотрено в п. 1 ст. 232 НК РФ. В противном случае налог удержат и там, и там — причём со всей суммы процентов.