Урожай большой, а цены не падают

После прошлогоднего ужаса, когда из-за засухи погиб урожай, нынешние новости — словно дождь на обожженную землю. Эксперты обещают: в России соберут 85—90 млн. тонн зерна. Этого достаточно и закрома наполнить, и за границу как минимум 20 млн. тонн продать. Вот только селян это хлебное изобилие почему-то не радует: цены на зерно во многих регионах в лучшем случае покрывают себестоимость производства.

— Более-менее приличные цены на юге — в Новороссийске, — поделился наблюдениями в пресс-центре «КП» президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский. — В Сибири и на Урале цены падают. А в Кургане ситуация вообще патовая — цены мизерные и зерно некуда вывезти: в соседнем Казахстане тоже собрали рекордный урожай.

Подобная картина — российская обыденность. У нас что урожай, что неурожай — одна беда. Хлеборобов выручает лишь возможность продать зерно зимой и весной, когда цены ощутимо поднимаются. Но в нынешнем году так не выйдет. Уборочная в 2010 году прошла неудачно — засуха погубила посевы. Правительство запретило вывоз зерна из страны. В итоге хлеба не только хватило на батоны и булки, но еще и осталось более 22 млн. тонн в закромах. Непривычная для России картина: новый урожай складывать некуда — элеваторы забиты прошлогодним зерном, цены мизерные… Не продашь перекупщикам за бесценок — значит свалишь зерно под открытым небом. И тогда оно пропадет…

— Первая роль в регулировании сельхозрынка возложена на Минсельхоз, — говорит ведущий специалист по земельным отношениям в России Сергей Шугаев. — Но Минсельхоз всего лишь осваивает бюджет, который выделяет ему государство. Не создавая условий для развития отрасли.

В результате основные барыши от производства зерна оседают в карманах владельцев элеваторов и экспортеров. А производители балансируют на грани выживания.

Больше того: цены на прилавке практически никак не реагируют на отпускную стоимость производителей. То есть если урожай плох — это хороший аргумент для увеличения стоимости товара на полке в магазине. Но если урожай удался — это не повод для снижения цен в рознице. Посмотрим на ситуацию с гречкой. В прошлом году из-за недорода подорожала вдвое. В нынешнем году урожай гречихи удался: прогнозируется на уровне 700 тысяч тонн, хотя для пропитания населения достаточно и 500 тысяч. Но расценки в рознице снизились всего на несколько рублей.

— Оптовики и торговцы держат население за горло, — не скрывает эмоций Сергей Шугаев. — Вступивший в 2010 году в силу закон о торговле рамочный. Его выхолостили депутаты Госдумы в процессе обсуждения. Хотя было понятно, что в нем нужно прописывать четкие критерии, установив максимальную планку подорожания продукта по дороге от производителя до магазина.

Вопрос ребром

Почему не дешевеют батоны?

— Цены на хлеб из-за хорошего урожая не упадут, — убежден директор московского булочно-кондитерского комбината «Коломенское» Андрей Тясто. — В стоимости нарезного батона доля муки составляет 25—30%. Оставшаяся часть себестоимости приходится на другие расходы, которые только растут. Поэтому даже если мука дешевеет, хлебопеки за ее счет компенсируют рост по другим расходам.

Александр ЗЮЗЯЕВ