то, что я написал - взгляд со стороны, чтобы не было впечатления что я за соседку. Лучше заранее выявить слабые стороны ваших аргументов.
Телефон в ДЭЗе роли не играет - это организация и в ней много людей, они не обязаны связываться с собственником - постучали, не открыли.
Нанимателям никто не поверит, могли залить, скрыть и не открыть и сами смеситель починили.
Если написано течь смесителя в вашей квартире, то этому и поверят. Спросят соседку что значит течь смесителя - скажет что-то. Свидетели вряд ли что вспомнят. Могу предположить, что пришли из дэза и написали про течь смесителя от балды, не знали что писать. Формально течь смесителя не приводит к протечке - всё же в канализацию сольется. Но под течью смесителя будут понимать, например, течь гибкой подводки.
Если вы уверены, что ничего не текло, может в квартире соседней с вашей текло, но как это доказать если в дэзе нет обращений. Могла быть протечка много лет назад когда вы не были собственником а акт соседка решила составить через много лет - следы на потолке то остались. Гадать можно долго. Вопрос как вы докажете что протечка не от вас.
Вам надо выработать позицию что вы доказываете: залива не было, сама себя залила, сосед залил, виноват готов на 16тр. (но походу вас технично выставляют на сумму раза в 2 большую). Говорить ничего не знаю год прошел соседка бяка встречныйиск экспертиза это не окажет впечатления