Сергей! У Вас в доверенности написано:
"предоставляю ему право получать ипотечный кредит, вносить изменения в вышеуказанный кредитный договор путем подписания дополнительного соглашения к нему, подписать от моего имени закладную удостоверяющую права банка кредитора, как залогодержателя по вышеуказанному кредитному договору, заключать договор об открытии счета для зачисления и погашения кредита – счета кредитования/счета, договор страхования объекта недвижимости, оформляемого в залог, договор страхования жизни и здоровья Титульного созаемщика, "
Эти действия по доверенности банк не разрешит совершить. Вашему отцу придется приехать на получение ипотечного кредита лично.
Впрочем, в доверенности эти пункты можно и прописать - просто банк их во внимание не примет.
А вот обслуживать выданный кредит по доверенности - пожалуйста! В том числе и вносить в дальнейшем страховые взносы.
Если у Вас ДДУ - можно сразу прописать : "Получить свидетельство о государственной регистрации права, для чего предоставляю право подавать заявления, в том числе о государственной регистрации права, о приеме дополнительных документов, о приостановлении государственной регистрации, о возобновлении государственной регистрации, об отказе от государственной регистрации, с правом внесения изменений в ЕГРП, получить зарегистрированный договор и иные правоустанавливающие документы, расписываться за меня, вносить платежи и совершать все действия, связанные с выполнением данного поручения."
Вообще, сколько нотариусов - столько и формулировок доверенностей Вам предложат. По принципу " 3 юриста - 10 мнений".